Estudio del mercado de refrigeración comercial y de alimentos

Internacional. El mercado global de equipos de servicio para alimentos / refrigeración comercial fue valorado en US$31,54 mil millones en 2013, y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (Cagr) del 4,8% desde 2014 hasta 2020, lo que representa un valor de US$44,33 mil millones en 2020, de acuerdo con un nuevo informe de mercado publicado por Market Research Transparencia.

Este segmento está siendo impulsado principalmente debido al amplio crecimiento en la industria de la hospitalidad. Otro factor es el crecimiento en los establecimientos comerciales y supermercados. Por otra parte, el cambio de los hábitos alimenticios está contribuyendo al crecimiento del mercado. 

El mercado ha sido segmentado en dos partes: por tipos y regiones. Por tipos, los refrigeradores walk-in  y congeladores mantienen el registro de los ingresos de mercado más alto por US$5.29 mil millones en 2013. En volumen, los walk-in registraron 990.790 ventas de unidades en 2014. La demanda de estos refrigeradores se atribuye al crecimiento de los hoteles y restaurantes en la industria de la hospitalidad. Además, los walk-ins también se utilizan para almacenar las vacunas en la industria del cuidado de la salud. Este factor también está dando lugar a un crecimiento en el mercado.

Por regiones, América del Norte lideró el mercado en 2014, lo que representa US$8,93 mil millones. El predominio de esta región se basa en el hecho de que los países de América del Norte adoptan esta tecnología tempranamente. Además, el auge de la industria de la hospitalidad en esta región también se atribuye al crecimiento en América del Norte. La región creció un 5,6% en 2014 en comparación con el año anterior. China es la región de más rápido crecimiento en ingresos y el volumen. Se espera que la región crezca a una tasa compuesta anual del 5,3% en los ingresos y un 7,5% en volumen durante el período de pronóstico.