Estados Unidos. Una franquicia de McDonalds se encuentra en el proceso de cambiar su identidad como un negocio; parte de ese cambio es pasarse a los refrigerantes naturales ecológicos.

Caspers es una de las empresas de logística más antiguas de la Florida. El negocio comenzó en 1973 como un franquiciado propietario-operador de restaurantes McDonalds, y actualmente cuenta con 53 puntos de venta en el área de Tampa; en 1998, Caspers también se convirtió en un centro de almacenamiento y distribución de sus restaurantes.

Ahora, la empresa planea vender el negocio de distribución de McDonalds (aferrarse a los restaurantes) a favor de iniciar un nuevo trabajo de almacén y transporte para el almacenamiento de alimentos congelados para otras empresas.

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La construcción de la nueva instalación - que incluirá una cámara de congelación principal y dos túneles de congelación - parecería anunciar un cambio drástico en el modelo de negocio Caspers '.

La nueva instalación de sala de máquinas constará de dos sistemas de refrigeración de amoníaco envasados, incluyendo un sistema de cascada de amoníaco / CO2.

El equipo suministra amoniaco a un congelador enfriado de -10 ° C por dos unidades de ático separadas, cada una con tres evaporadores de amoníaco DX de baja carga, que tienen una capacidad total de 353TR; el amoníaco también va a una área de muelle de 35 ° F enfriado por seis evaporadores de amoníaco DX bajo carga de techo suspendido con una capacidad de 86TR. El CO2 recirculado  es utilizado en dos evaporadores de blastocitos que van hasta -45 ° C; cada célula tiene una carga de 48TR.

La carga aproximada de amoníaco del sistema es de 5.500 libras, muy por debajo del umbral de 10.000 libras que pide una regulación más estricta. La carga de CO2 es de aproximadamente 3.000 libras.

Duván Chaverra
Author: Duván Chaverra
Editor Jefe
Jefe Editorial en Latin Press, Inc,. Comunicador Social y Periodista con experiencia de más de 12 años en medios de comunicación. Apasionado por la tecnología. Director Académico del Congreso RefriAméricas.

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