Colombia. La empresa del Valle, Enriko, productora y comercializadora de alimentos cárnicos procesados, realizó una inversión superior a los $25.000 millones (unos US$8 millones) en la construcción de una nueva planta de 10.000 m2, la cual tiene capacidad para producir unas 800 toneladas mensuales y que está ubicada en el municipio de Yumbo. Actualmente, procesa alrededor de 350 toneladas de producto mensual.
El gerente de Enriko, Holmes Calero, considera que la nueva planta es una gran apuesta, pues se trata de un proyecto vanguardista, con procesos amigables con el medio ambiente y que permite la elaboración de productos competitivos.
Con la nueva factoría, la empresa le apuesta a crecer 18% este año, a pesar de que el mercado ha estado resentido. Las expectativas se centran en la dinámica comercial de los clientes y en la búsqueda de otras cadenas en las que pueda comercializar sus productos para llegarle al consumidor final.
La empresa contratista encargada de realizar el proyecto de refrigeración fue Refridcol, la cual manifestó a través de sus redes sociales: “Es muy satisfactorio para Industrias Refridcol poder contribuir al fortalecimiento económico de la región a través de proyectos innovadores con ingeniería y tecnología vanguardista que dinamice el crecimiento de nuestros clientes”.
